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J-20 et ont seras Noël,donc aujourd'hui je vous propose cette délicieuse recette de ptits fours et j-2 avant la St Nicolas,en attendant de vous montré mon St nicolas.

Préparation : 30 minutes   Cuisson : 10 minutes   Repos : 12 heures

Ingrédients : 

- 250 g de farine

- 60 g d'amandes moulues

- 6 g de noix

- 10 g de cannelle

- 1 cuil. à café de levure chimique

- 125 g de sucre en poudre

- 1 oeufs

- 1 cuil. à soupe de kirsch

- 120 g de beurre

- le zeste râpé de 1 citron + le jus du citron

 Glaçage :

- 1 jaune d'oeufs ,1 cuil. à soupe de lait

1. Mélanger la farine tamisée,les amandes,les noix,la cannelle et la levure. Creuser une fontaine et verser le sucre,l'eouf,le kirsch,le beurre coupé en morceaux,le zeste + le jus du citron

2. Recouvrir de farine et bien malaxer le tout. Former unr boulr. Laisser reposer une nuit

3. Abaisser la pâte à 4 mm d'épaisseur et découper des formes diverses à l'emporte pièce. Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson

4. Dorer à l'oeuf délayé dans le lait et faire cuire 8 à 10 minutes à four moyen à 150°C( th: 5)

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