0oo Bredelé de Noël aux noix et amandes oo0

Voici des bredelé que j'avais réaliser il y a quelques année. je vous les proposes aujourd'hui car il sont très bon

Préparation: 20 minutes  Cuisson: 10 minutes  Repos : 24 heure

Ingrédients:

-250g de farine

-125g de sucre

-100g de beurre

-70g d'amandes moulues

-70g noix moulues

-1/2 sachet de levure chimique

-1 oeufs

- le zeste râpé d'un citron et d'une orange ou une mandarine

1 cuil. à café de kirsch ou rhum

-1 cuil. à café de cannelle

POUR DORER:

 - 1 oeuf

- 2 cuill.à soupe de lait

1. Tamiser la farine et la levure. Creuser une fontaine. Y verser le sucre, les amandes, les noix,l'oeuf, les zestes, le kirsch et la cannelle. Mélanger avec une partie de la farine.
2. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Recouvrir de farine et pétrir le tout. Former une boule et laisser reposer une nuit.
3. Abaisser la pâte sur 8 mn d'épaisseur. Découper des formes diverses à l'emporte-pièce.
4. Disposer sur une tôle beurrée. Badigeonner à l'oeuf battu avec le lait.
5. Faire cuire à four moyen,à 180°C,(th.6), pendant 10 minutes.