brownie cheese-cake

tour en cuisine rapide 53,  laureli avec sont blog kardemumma kitchen moi je devais aller faire un tour chez véro avec sont blog gourmand Verocooking

J'ai profiter de cette recette pour essayer le chocolat noir de Nature & Cacao réçu avec la gourmibox.

Mais si vous avez envie de participer à un tour en cuisine ça ce passe ici

Les ingrédients :

Pour le Brownie 

• 140g de CHOCOLAT 70% AUX ÉPICES ( Nature & cacao)
• 80g de beurre
• 90g de sucre roux
• 2 oeufs
• 35g de farine de riz complet
• 35g de farine de châtaignes

Pour le Cheese-cake

• 200g de fromage frais type Philadelphia Nature (j'avais 1 pot de 150g donc j'ai ajouté 50g de mascarpone)
• 50g de sucre de roux
• 30g de farine de riz complet
• 1 oeuf
• 200 ml de riz cuisine,bjorg

1. Préparez la pâte à brownie en premier : Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Versez le mélange lisse chocolat-beurre sur les oeufs et mélangez bien. Tamisez ensuite la farine dessus et incorporez. Réservez.

2. Préchauffez le four à 180° (th.6)

3. Préparez ensuite l'appareil à cheese-cake : mélangez ensemble dans un récipient le fromage, le sucre et la farine puis ajoutez l'oeuf et mélangez à nouveau. Fouettez la crème liquide sans la monter en chantilly et incorporez-la délicatement à l'appareil.

4. Tapissez un moule de papier sulfurisé (ou utilisez comme moi un moule en silicone) et versez alternativement les pâtes : la moitié de la pâte à brownie, la totalité de la crème cheese-cake et l'autre moitié de la pâte.

5. Enfournez pour 30mn et laissez refroidir avant de démouler.