Panna cotta fraises

Ont n'est mercredi et biensûr c'est le mercredi gourmands de vanessa qui organise ce mercredi gourmands sur sont groupe << Popotement Bon ( the groupe de pb) >> et le thème et la Panna cotta

Pour 4 verrines où 8 mini verrines     Préparation : 15 min    Cuisson:5 à 8 min  Repos: 12 heures aux frais

Ingrédients 

• 50 cl  de crème fraîche liquide
• 100 g de sucre en poudre
• 2 feuilles de gélatine
• 2 gousses de vanille
• 25 cl de coulis  de fraises

Préparation :

1. Verser la crème dans une casserole. Ajouter le sucre et la vanille. Porter à ébullition en ne cessant de tourner avec une cuillère en bois.
2. Pendant ce temps, faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau fraîche. A l'ébullition, intégrer la gélatine ,remuer,ensuite rajouter le coulis et remuez à nouveau et versez dans les verrines et mettre au frais.
3. Verser le mélange dans des ramequins et mettre au réfrigérateur pendant 6 heures.

.