Volcano

je participe au tour en  où l'on casse des oeufs organisé par un tour en cuisine

vous désirez participez ca ce passe par là

Ingrédients:

- 100 g de purée maison ( ou un purée près faites)

- 100 d de betterave en purée

- 2 oeufs 

Pour la béchamel:

- 20 g de beurre

- 2 càs de moutarde

- 3 càs de farine

- 50 cl de lait

- 2 g de gruyère

- 150 g de jambon coupées en dés

- sel,poivre,noix de muscade

1. D'abord faire la purée maison,Faites la béchamel et ajoutées la moutarde, le gruyère râpée,le jambon,la sel,le poivre et la noix de muscade et laissez mijotez

2. Reprenez la purée et rajoutez la betterave et mélanger cette préparation

3. Ensuite faite cuire les oeufs sur le plat

4. Prenez 2 assiettes,mettre la purée sur les assiettes,faire un puits mettre de la béchamel au milieu et l'oeuf au-dessus du puits

LE VOLCAN EST PRET