Brookies

Voici une recette qui circulent beaucoup dans la blogosphère,vous en pouvais en trouvais un peu partout sur le net et dans les blog culinaire

Et je devais réalisez une recette brownie pour le mercredi gournand de vanessa organisé sur sont groupe facebook Popotement bon ( the groupe à Pb)

Moi j'ai choisi de faire celui K.pâtisserie avec sont blog Mille et une saveurs vous pouvez retrouvé la recette du Brookies de K.pâtisserie

Pour la pâte à brownie chocolatée :

• 75 g de farine
• 125 g de sucre
• 75 g de beurre 
• 75g de chocolat NOIR BIO à L'orange Kakao
• 35g de chocolat noir pâtissier
• 2 oeufs
• 50 g de noix

pour la pâte à cookie :

• 165 g de farine + 1 cc de levure chimique
• 135 g de sucre blancs en poudre
• 120 g de beurre mou
• 1 oeuf
• 110 g de pépites de chocolat (ou haché au couteau)

Matériel

1 spatule

1 grand moule rectangulaire

Préchauffer le four à 180°C.

On commence par réaliser la pâte à brownie, faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde pendant 1 min. fouetter pour bien lisser.

Ajouter le sucre, fouetter. Ajouter les 2 oeufs un à un, fouetter bien entre chaque ajout puis incorporer la farine et les fruits secs.

Répartir dans le moule et réserver.

Préparer la pâte à cookie

Mélanger ensemble le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf, mélanger puis la farine avec la levure et les pépites de chocolat.

Mélanger sans trop insister puis répartir cette pâte sur la pâte à brownie. Étaler avec les dents d'une fourchette afin d'avoir de la pâte sur toute la surface.

Enfourner pour 20 minutes (compter plutôt 25 à 30 mn selon les fours).

Laisser complètement refroidir avant de découper en carrés et de déguster.